- CookingplanV3

Hakkebøf med bløde løg

Anvend:

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Kartoflerne skrældes og koges med lidt salt.

Løgene pilles, halveres og skæres i halv-skiver. De ristes gyldne i halvdelen af smørret under jævnlig omrøring. De tages af og holdes varme.

Oksekødet deles i 8 dele og formes til bøffer. De krydres med salt og peber og brunes hurtigt på begge sider i smør og steges sagte ca. 6 min. i alt og vendes ofte. De tages af panden og holdes varme, dækket med løgene.

Panden koges af med bouillon. Tilsæt evt. 1/2 tsk. hvidvinseddike og 1 knivspids sukker. Tilsæt derefter mælken og jævn med mel. Den farves med kulør og smages til med salt og peber.

Serveres gerne med surt.

Samlet tid Arbejdstid

Ingridienser
600 g	Oksekød	hakket
4 stk.	Løg
100 g	Smør
1 kg	Kartofler
	Salt og peber
2,5 dl	Oksebulion
2,5 spsk	Mel	evt. maizena
	Kulør
	Asier	eller syltede/drue agurker
2,5 dl	Mælk

Delete | Edit |